최고의 맛을 찾겠다는 일념으로 밤낮없이 미국 전역을 투어하며
끊임없이 레시피 연구에 매진했던 돈X박 브로.
드디어 미국 맛투어의 마침표를 찍을 포틀랜드에서 마지막 밤이 찾아왔다.
마지막 만찬이니 더욱 스페셜하게~
‘소스덕후’ 돈 스파이크가 만든 상상초월 비주얼의 돈식(食)요리 大공개!
# 팝업식당 최종점검, GET READY WITH 돈스♥
성공적인 팝업 식당을 위해 본격적인 준비에 들어간 돈 스파이크!
가장 중요한 브리스킷도 최상의 고기로 엄선~
미국 시크릿 소스도 그대로 재현해내는 데에 성.공.
여기서 끝이 아니다!
육즙 좔좔~ 따끈따끈한 바비큐를 대접하기 위해
14시간 동안 밤새 고기를 지키는 수호신(?) 역할도 완.벽.수.행.
돈 스파이크의 열정 뿜뿜 가득한 팝업식당 준비 현장 속으로~
# 팝업식당 오픈 임박, 예상치 못한 돌발 상황 발생?!
팝업식당 오픈 하루 전, 돈스에게 찾아온 갑작스러운 위기!
설상가상, 먹조수 존박도 스케줄 문제로 불참하게 되는데...
팝업 식당 오픈시간은 점점 다가오고, 결국 위기에 봉착한 돈 스파이크!
과연 돈 스파이크는 이 난관을 헤치고 팝업 식당을 무사히 마칠 수 있을까?
3월 22일 금요일 오후 10시
본격 음식탐구 여행 < 돈 스파이크의 먹다보면 >
미국 맛투어 대장정의 마무리.
텍사스를 그대로 담은 돈 스파이크 팝업 식당이 OPEN 합니다~
7회 2019.03.15 (금)
#돈 스파이크, 고기와 이별 선언하다?!
“No More brisket~!”
미국 여행 내내 브리스킷에 시달렸던 돈스, 결국 고기와 이별 선언!
이번엔 텍사스와 멕시코의 아름다운 만남, 텍스맥스 요리다!
소문난 텍스맥스 맛집에 당당히 입성한 두 사람.
시커먼(?) 고기 색과는 달리 알록달록 음식의 향연에 흥을 감추지 못했는데~
식당에서 벌어진 때아닌 춤판!
두 사람을 흥부자로 만든 JMT 텍스맥스 음식의 정체는?
#포틀랜드 한복판에서 지름신 강림한 사연?! (Feat. 탕진잼)
미국 편 마지막 여정지, 포틀랜드로 이동한 먹보 형제!
“새로운 곳에 왔으니 장을 보러 가야지!”
먹보스다운 돈 스파이크의 철칙에 따라 파머스 마켓으로 향한 두 사람!
탐나는 식재료에 돈스, 제대로 지갑 열렸다!
결국 존박의 돈까지 쓸어 담아 제대로 탕진?!
돈 쓰는 돈 스파이크의 최애템♥ 쇼핑 리스트 大공개!
#미국 마마 소환! 미국 유명 가정식 셰프에게 전수받은 레시피는?
포틀랜드에서 가장 유명한 미국 가정식 집에 방문한 돈X존 형제!
비주얼에 한 번~ 맛에 두 번~ 놀라고 말았다는데~
포틀랜드 가정식에 흠뻑 빠진 이들을 위해 등판한 셰프!!
심지어 먹보 형제를 집으로 초대해 레시피 전수에 나섰다.
과연 포틀랜드 최고의 셰프에게 배우게 될 가정식은 무엇일까?
6회 2019.03.08 (금)
#지금까지 이런 소스는 없었다!
“JMT 바비큐 맛집에 돈 스파이크님이 입장했습니다♥“
눈에 불을 켜고 최고의 바비큐를 찾아다닌 돈 스파이크.
드디어 먹보스 앞에 요식업계의 노벨상(?)을 받은 맛집이 나타났다!
기대감 1000%! 하지만 그의 입맛을 사로잡은 건 다름 아닌 소스?!
생전 처음 먹어보는 소스 맛에 먹보형제 폭.풍.흡.입
만국공통! 어디서든 통하는 바비큐 소스 비결 大공개
#존박, 결국 돈 스파이크에 고기 파업 선언?!
“나 더 이상은 고기 못 먹어!!!!! (분노)”
쉴 틈 없이 이어지는 바비큐 먹방에 존박이 결국 폭발했다!
결국 고기와의 이별을 선언하고, 돈 스파이크로부터 탈출을 감행하다!!
휑~한 캠핑장에 홀로 남은 돈 스파이크.
그때, 외로운 먹보스를 위해 나타난 구원자!
그의 정체는 바로 존박이 몰래 섭외한 86년 전통의 바비큐 달인?
과연 돈 스파이크는 텍사스 최고의 바비큐 노하우를 전수받을 수 있을까?
#먹보형제를 충격에 빠뜨린 공포의 음식 정체는?!
드디어 바비큐 지옥에서 벗어나 샌안토니오에 도착한 돈 스파이크X존박!
두근두근~ 설렘도 잠시,
‘먹다보면’ 사상최초! 공포 레벨 만렙, 충격 비주얼의 음식 등.장.
먹보형제를 경악하게 만든 음식의 정체는 과연?
5회 2019.03.01 (금)
# 고기 만렙 돈스,
마침내 ‘바비큐의 성지’ 미국 텍사스로 향하다!
성공리에 팝업 식당을 마친 돈스, 2번째 미식 로드는 ‘바비큐 성지’ 미국이다!
NEW FACE 먹조수 존박과 함께 떠난 텍사스 바비큐 투어~
‘돈스-고기=0!’ 고기 장인답게 미국 바비큐 레시피를 모두 섭렵하겠다는
포부를 가득 안고 떠난 미국 여정은 과연?
#드디어 시작된 바비큐 투어의 서막
명품 고기 투어에 어울리는 고퀄리티 식당이 나타났다!
무려 86년의 전통을 자랑하는 ‘바비큐 조상급 맛집’ 등.판.
오리지날 바비큐 성지답게 육즙 뿜뿜~ 살살 녹는 식감으로
단숨에 먹보형제를 홀려버린 텍사스식 바비큐!
거기에, 미쿡 바비큐 장인들에게 전수받은 ‘바비큐 레시피’까지!
돈스도 ‘인정’한 텍사스 전통 바비큐 맛집 大공개!
# 먹보 형제, 1박 2일 바비큐 캠핑에 도전하다?! (Feat. 고기 특훈)
‘제대로 배웠으니 제대로 된 바비큐를 만들어보자!
첫 바비큐 요리를 위해 캠핑장에 둥지를 튼 먹보형제!
두근두근~♥ 설렘도 잠시, 지옥의 밤샘 스모킹 Start!!
고기를 굽는 데에 걸리는 시간은 무려 12시간!
잠도 불사하고 고기에 영혼을 갈아 넣은 먹보형제.
그. 러. 나
다음날 아침, 예상치 못한 존박의 대형실수로 새카맣게 타버린 바비큐!
시커먼 바비큐와 함께 타들어 간 돈스의 마음...
이들의 첫 바비큐는 과연 무사할 수 있을까?
4회 2019.02.22 (금)
# 팝업 식당 D-30
한국에서 만난 먹보 형제! 양배추의 늪에 빠지다?
발트 3국에서 여러 가지 음식을 맛보고, 즐기고 온 돈스X동준!
먹보스 돈스는 한 달 만에 동준을 소환한다.
그런데.. 갑자기 분위기 양배추..?
동준 앞에 나타난 것은 다름 아닌 양배추 90kg!
현지에서 먹었던 양배추 절임을 재현, 숙성 후 나온 즙을 가지고
국수 육수를 만들기로 한 것!
옮기고~ 썰고~ 찧고~ 끝이 보이지 않는 노동!
그런데 이 어마어마한 양의 양배추 절임은 훗날,
팝업레스토랑에 큰 파장을 불러오게 되는데...!
# 팝업 식당 D-1
위기상황! 망한(?) 육수를 살려라~
양배추 절임의 즙과 토끼고기 육수를 배합한 후 국수를 만들고,
거기에 토끼전과 토끼완자를 곁들이는 것으로 메뉴 구성 완료!
그런데!!!!
하루하루 레시피 개발에 매진하던 돈스에게 위기가 찾아왔다.
한 달 동안 공들인 양배추 절임에 문제가 생긴 것!
시간이 지날수록 양배추 즙은 짜지기만 하고...
더 이상 살릴 수 없을 정도에까지 이르렀다.
결국, 팝업 레스토랑 오픈 하루 전까지도 극강의 맛을 찾지 못한 돈스!
과연 무사히 손님에게 음식을 대접할 수 있을까?
# 팝업식당 D-Day!
발트 3국 레(시피)개(발)! 성공? 실패?
어쨌거나, 저쨌거나, 시간은 흘러 드디어 그날이 왔다!!
발트 3국을 누비며 낮에는 먹고 밤에는 요리했던 바로 그 이유!
드디어 손님들 앞에 음식을 내놓는 날.
두 사람의 여행 감성이 듬뿍 담긴 플레이팅이 돋보이는
시그니처 메뉴 ‘발트의 달밤’!
하지만, 어젯밤까지만 해도 위기를 겪고 있었던 육수가 관건이다!
과연 음식을 맛본 손님들의 반응은?
2월 22일 금요일 오후 10시
발트 편 대장정의 마무리! 팝업 식당으로 놀러오세요~
본방사수! 채널고정!
3회 2019.02.15 (금)
# 먹방의 품격을 높이다! 라트비아 ‘플레이팅아트’
라트비아에서의 마지막 만찬을 즐기기 위해 찾은 곳은
한국의 백종원(?)이 있다는 한 고급레스토랑!
맛도 맛이지만, 이 레스토랑의 진미는 바로 ‘플레이팅아트’!
새의 둥지를 형상화한 음식과
접시 위에 아름답게 뿌려지는 소스들!
돈스X동준과 함께 그 아름다움 속으로 빠져본다~!
# ‘겉바속촉’ 리투아니아 만두 맛집의 레시피를 훔치다!
라트비아를 거쳐 리투아니아로 향한 돈스X동준.
그곳에서의 첫 먹방 장소 바로 리투아니아식 가정식 식당!
추운 날씨에 딱 어울리는 스튜와
리투아니아식 만두인 키비나이의 맛에 반해
1인 3.5메뉴를 먹어치운 두 사람은 급기야 셰프 현장 섭외에까지 나선다.
과연, 두 사람이 빚은 만두는 어떤 모습일까?
# 고기장인 돈 스파이크의 힙한 바비큐 비법 공개!
발트3국의 마지막 밤,
함께 고생한 제작진을 위해 특별한 ‘먹벤트’를 준비한 돈스X동준.
어깨너머로 요리를 배운 동준은 대량의 카나페를 준비하고,
고기장인 돈 스파이크는 드디어 불 앞에 앉았다!
그의 명성답게 ‘삽겹사지 삼층 고탑’을 쌓은 돈스는
특별한 밑간 철학부터, 자신만의 고기 굽는 방법까지 공개해
현장에 있는 모든 사람들을 설레게(?) 만들었는데...
그의 힙한 바비큐 비법을 공개한다!
2회 2019.02.08 (금)
# 돈 쓰는 돈스(?), 지름신 내리게 한 ‘리가 중앙 시장’
본격적으로 라트비아 여행에 나선 돈 스파이크X동준!
“새로운 나라에 오면 시장을 가야지~”
돈 스파이크의 여행 철학에 따라, 리가 중앙시장을 방문했다!
이것도 Get! 저것도 Get!
돈 쓰는 돈스 폭주하게 한 저렴한 가격과 맛 좋은 음식들!
돈 스파이크만의 힙한 시장 쇼핑법을 공개한다.
# 동준! 라트비아에 처갓집이 생기다?
라트비아 가정식을 배우기 위해 현지인의 집에 간 형제.
동준은 그곳에서 운명의 여인(?!)과 마주하게 되고...
묘한 분위기가 흐르는 집안.
동준은 어느덧 예비사위로 등극!
돈 스파이크는 찬밥신세로 전락하는데...!
묘한 핑크빛 기류 속에서 배우게 된 레시피는 과연 어떤 모습일까?
# 발트 3국의 첫 번째 레시피 개발!
연일 먹기만 하던 돈 스파이크, 드디어 레시피 개발에 나섰다!
제작진의 압박(?)에 못 이겨 주방으로 들어간 돈스는
현지 재료를 활용해 새로운 음식들을 뚝딱뚝딱 만들어내는데...
돈 스파이크 손에서 재탄생된 한국X라트비아 퓨전 요리!
그 요리에서 동준은 뜻밖의 재료를 만나고 경악한다!
순식간에 분위기를 얼어붙게 만든 그 재료의 정체는 무엇일까?
1회 2019.02.01 (금)
# 돈 스파이크 X 동준 ‘최강 먹케미’의 탄생!
낮에는 계~속 먹고, 밤에는 계~속 연구하는 신개념 여행.
드디어 첫 여정을 떠나게 된 먹방계의 대부 돈 스파이크!
특별한 도전을 함께할 먹조수는
바로 미식 샛별로 떠오르는 꽃청년! 제국의 아이들 동준.
‘돈 스파이크X동준’ 전에 없던 ‘최강 먹케미’가 탄생한다!
# 동화 같은 풍경의 발트 3국에서 펼쳐지는 위大한 먹방
그들의 첫 여행지는 미식의 신세계, 발트 3국!
그 중에서도 가장 먼저 에스토니아 탈린을 찾은 두 사람.
돈 스파이크 맞춤! 특大 사이즈 음식들 연이어 등판하고~
당황x100!! 먹조수 동준과는 달리 엄청난 그 양에 감동(?)한 돈 스파이크!
비주얼 끝판왕 초대형 고기부터~
부드러운 맛이 일품인 인생 고깃집까지~
무엇을 상상하든 그 이상인 돈 스파이크의 역대급 고기 먹방 대 공개
# 이제는 먹기 위해 사냥까지?!
에스토니아를 지나 라트비아로 간 먹브라더!
그런데... 갑자기 분위기 사냥?
오로지 ‘먹.기.위.해’ 이제는 직접 잡기까지 해야 한다!!
