"백반집, 안 먹어본 사람 없게 해주세요!". 마의 월요일 극-뽁! 다시 줄 서는 식당 등극한 백반집! 그런데... 재료가 없다(?). 계속된 손님들로 품절사태를 마주한 백반져스. 하지만 기다리는 손님들을 그냥 보낼 수 없다! 백사장이 꺼내든 마지막 '장사천재 전략'은? 잊지 말자! 우리의 목표는 연 매출 5억 가게! 1일 차부터 8일 차까지 쉼 없이 달려온 백반져스! 과연 목표를 달성하고 나폴리 원정을 무사히 마무리할 수 있을지?
12회 2023.06.18 (일)
장사의 흥망성쇠란 이런 것인가..? 어제와 달리 뚝 끊겨버린 손님에 백반져스의 텐션은 점점 떨어져 버리고 마는데... 백사장의 거친 생각과 직원즈의 불안한 눈빛과 그걸 지켜보는 알바생즈... 한 치 앞을 알 수 없는 장사의 세계! 과연 이들의 운명은?! "월요일의 악몽... 극복하고 가야지!" 매출 꼴찌의 굴욕을 맛봤던 장사 첫날 (a.k.a. 마의 월요일). 그리고 다시 돌아온 공포의 월요일... 잊지 말자!!! '장사천재' 백사장의 최종 목표는 연 매출 5억 가게 만들기!
11회 2023.06.11 (일)
역대급 줄 서는 맛집 등극! 끊이지 않는 국밥 러버들의 러쉬~. 과연, 최다 손님 최다 매출을 달성할 수 있을까? 그리고 최고 매출을 눈앞에 두고 광기에 사로잡힌 백사장과 하루도 쉬지 못한 영업에 체력적 한계에 부딪힌 직원들. 끝이 보이지 않는 웨이팅에 쌓여만 가는 설거지옥! '제발 그만해~ 이러다 다 죽어~.' 결국 파업 선언하는 직원들... 과연 백반집은 무사히 영업을 이어갈 수 있을까? 지금까지 이런 한상은 없었다! 비주얼 폭발하는 역대급 新 메뉴 탄생 임박!
10회 2023.06.04 (일)
브라보~ 백사장! 멋지다~ 백사장! 역대 최고 매출 기록을 달성한 백반집! 하지만 백사장은 마냥 기뻐하지 못하는데... 그 이유는 바로?! 정체된 회전율...! 오늘의 미션! '지옥의 회전율'을 극복하라! "백반집이 말아주는 국밥 한번 드셔 보실래유~?" 회전율 극복을 위해 비밀 무기를 꺼내든 백사장! 직접 블렌딩한 육수에 고기 듬뿍 넣은 한국인의 소울푸드! 백사장 표 '국밥' 출시. 국밥에 빠지면 섭섭한 겉절이 김치! 겉바속촉 해물 야채전까지! 이게 바로 K-패스트푸드다!
9회 2023.05.28 (일)
"욕심내지 말았어야 했어..." 줄 서는 맛집으로 등극했지만... 직원들 집단 멘붕에 손님들까지 불만 폭주?! 위태위태 백반집에 몰아닥친 일촉즉발 위기! 이대로 가만히 있을 수는 없지! 장사 시스템 정리에 나선 미드필더 '백사장'. 두 팔 걷어붙이고 정중앙으로 진출한 백종원! 백사장 표 스파르타 알바생 교육부터 고객 응대까지~. 그리고, 백사장을 대신해 주방장이 된 리틀 장사천재 장우! "다들 내 눈치 보라 그래!" 미드필더 백사장의 포지션 변경이 불러올 나비효과는?!
8회 2023.05.21 (일)
(경) 김 민 재 백반집 방문 (축). 오늘만을 기다렸다! 백반져스가 바라고 바라던 '월클 손님 김민재' 깜짝 등장! 특별 손님을 위해 UP그레이드 된 백사장 표 제육쌈밥! '월클 손님'이 방문한 백반집! '월클 맛집'으로도 인정받을 수 있을까? "승리의 여신은 누구에게?!" 다음 날도 어김없이 백반져스를 기다리고 있는 매출 현황판! 치열했던 장사를 끝으로 현황판 확인을 위해 하나둘씩 모이는데... 일식당은 잡아야 한다며 승부욕 발동했던 백사장! 과연 승리의 여신은 백사장의 손을 들어주었을지?!
7회 2023.05.14 (일)
장사 꼴찌라는 굴욕을 겪은 백반져스. 그러나 진짜 승부는 이제부터 시작이다. 꼴찌 탈출을 위한 고군분투! 자존심 회복하려면 일식당부터 잡고 가야지! 미식의 도시 나폴리에서 펼쳐지는 빅 매치 한일전. 백사장의 승부욕을 불태울 또 다른 천재가 나타났다? 관점 꿀잼 한식 천재 VS 일식 천재의 정면 승부. Yes, I'm Ready! 인생 뭐 있어? 오늘의 목표 달성을 위해 백사장이 꺼내든 치트키는? 바로 백반집 NEW 메뉴 '국수 한상'. '파스타의 나라에 칼국수의 등장이라니'.
6회 2023.05.07 (일)
'장사천재' 백사장, 하루아침에 '장사꼴찌' 백사장 되다? 장사 첫날, 오픈빨도 없이 단 7인분밖에 팔지 못한 백반져스! 이 결과는 다음 날 아침 엄청난 후폭풍을 몰고 오는데... 그것은 바로 타 가게와의 매출 경쟁 시작! 꼴.찌.라는 충격적인 사실에 시름에 빠진(?) 백사장! 과연 백사장은 어떻게 이 위기를 극복할 것인지?! 첫째 날은 잊어라! 백반져스의 역습이 시작된다! 자존심에 금이 간 백사장의 꼴찌 탈출기 START-! 천재가 되기 위한 백사장의 장사 전략 모음.zip 大 공개!
5회 2023.04.30 (일)
피자 가게 무려 8,000여 개! 하지만, 한식당은 ZERO! 극상 난이도의 이탈리아 장사의 서막이 열렸다! 리틀 장사천재 이장우, 언어 천재 존박, 인사 천재 유리. 새로운 천재 직원들과 함께 나폴리 1호 한식당 OPEN. "본 조르노~ 백반집으로 오세요~". 백종원 X 이장우 X 존박 X 권유리 백반져스 결성! 새 장소, 새 직원, 새 마음으로 다시 한번 Let’s go! 재료 준비도 직접! 메뉴 개발도 직접! 직원 채용도 직접!
4회 2023.04.23 (일)
아프리카의 여정 그 마지막! 백사장의 지론, 모든 장사에는 '골든 타임'이 있다!? '골든 타임'에 손님들을 사로잡아라! 한번 먹으면 멈출 수 없는 마성의 떡갈비 버거와 갈비찜! K-Brothers는 얼마의 매출로 장사를 마무리할지? 그리고 진짜 끝판왕 승부가 온다! 어느 날 갑자기 이탈리아에 뚝 떨어진다면? 백사장이 뚝 떨어진 곳은 미식의 나라이자 피자의 본고장 나폴리! 이곳에서.. 연 매출 5억짜리 한식당을 오픈하라! 한식당 Zero! 심지어 백종원 불모지! 이번에는 가게 자리부터 직접 선정한다!
3회 2023.04.16 (일)
다시 자영업 1일 차! 찐 로컬 가게에서 O부터 시작하게 된 백사장! 과연 현지인뿐인 곳에서도 백사장은 살아남을 수 있을까? 천재즈에게 포기란 없다! 장사를 앞두고 장우와 뱀뱀이 눈물 콧물 쏟은 사연은? 오늘이 바로 진짜 찐 장사여~. 로컬들을 사로잡기 위해 단단히 준비를 마친 K-Brothers 출격. 모든 게 완벽하게 준비된 오늘! 그런데... "손님이 있었는데요... 없었습니다." 봐주세용~ 봐주세용~ 여기 좀 봐주세용~. 손님 끌어모으기 위해 장사천재가 총동원한 퍼포먼스는?
2회 2023.04.09 (일)
"장사를 못 한다고요...?" 어디선가 걸려 온 의문의 전화, 그리고 가게 앞을 막아서는 사람들? 순항 중인 장사 중 갑자기 끊겨버린 전기와 수도! 아프리카 장사 첫날부터 중단 사태 발생?! 낯선 아프리카에서 예상치 못한 변수로 위기를 맞은 천재즈...! 도대체 우리 노점에 무슨 일이 일어난 거죠? 재료도 남고 열정도 충만인데 장사를 할 수 있는 곳이 없다.. 도무지 숨겨지지 않는 불안감과 초조함! 망연자실 백사장은 이 위기를 어떻게 헤쳐 나갈 것인지? 그리고, 그들은 장사를 계속 이어 나갈 수 있을지?
1회 2023.04.02 (일)
"여기서 장사를 하라고?" 장사 인생 30여 년 만에 맞은 최대 위기! 텅 빈 바닥과 낡은 철골... 이곳이 백사장의 가게? '세계 최대 규모'를 자랑하는 모로코의 야시장 '제마 엘프나 광장'에서 150여 개의 노점들과 매출 경쟁에서 살아남아라! 주어진 것은 72시간과 단돈 300만 원... 그리고 백종ONE! 첫날부터 멘탈 제대로 털려버린 백사장의 운명은?! 백사장을 위해 한국에서 날아온 고급 인력들! 가루 황제와 가루 왕자의 역사적인 만남! 줄 서는 맛집 사장이자 먹.잘.알. 배우 이장우와 거침없는 인싸 'MZ 직원' 월클돌 뱀뱀, 직원으로 전격 합류!
