수십 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 서울 한복판, 무안&목포로부터 산지 직송된 싱싱한 산낙지를 맛볼 수 있는 곳이 있다?! 15년 동안 공덕동 소담길을 지키고 있는 낙지 요리 전문점! 제철 맞아 탱글 쫄깃한 산낙지철판볶음부터 힙한 BLACK 비주얼 먹물 볶음밥은 물론~ 추운 겨울이면 생각나는 뜨끈한 뚝배기 연포탕과 매콤달콤 빨간 맛! 낙지 호롱구이까지~ 웅X나래X광희의 입맛을 사로잡은 산낙지 집의 영업 비밀은?! 쓰러진 소도 일으키게 한다는 낙지 기운 가득한 인간 낙지 광희가 노포에 떴다! 입 짧은 광희도 폭풍 흡입하게 하는 마성의 맛 산낙지 요리! 광희, 산낙지 먹다 낙지에게 뽀뽀 당한 사연은?! 국내 최초 산낙지 집에서 펼쳐지는 산낙지 다리 면치기까지! 활력 가득! 흥 넘치는 인간 낙지 광희와 함께한 노포가 궁금하다면?
18회 2021.12.27 (월)
수십 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 서울 한복판, 무안&목포로부터 산지 직송된 싱싱한 산낙지를 맛볼 수 있는 곳이 있다?! 15년 동안 공덕동 소담길을 지키고 있는 낙지 요리 전문점! 제철 맞아 탱글 쫄깃한 산낙지철판볶음부터 힙한 BLACK 비주얼 먹물 볶음밥은 물론~ 추운 겨울이면 생각나는 뜨끈한 뚝배기 연포탕과 매콤달콤 빨간 맛! 낙지 호롱구이까지~ 웅X나래X광희의 입맛을 사로잡은 산낙지 집의 영업 비밀은?! 쓰러진 소도 일으키게 한다는 낙지 기운 가득한 인간 낙지 광희가 노포에 떴다! 입 짧은 광희도 폭풍 흡입하게 하는 마성의 맛 산낙지 요리! 광희, 산낙지 먹다 낙지에게 뽀뽀 당한 사연은?! 국내 최초 산낙지 집에서 펼쳐지는 산낙지 다리 면치기까지! 활력 가득! 흥 넘치는 인간 낙지 광희와 함께한 노포가 궁금하다면?
17회 2021.12.20 (월)
수십 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 염리동 소금길, 대학가의 다양한 맛집 사이에서 42년 동안 한 자리를 지킨 해물탕집! 12가지 신선한 해산물과 시원한 특제 육수, 실한 꽃게까지! 삼박자 고루 갖춘 노포의 대표 메뉴 해물탕! 일반 해물찜과는 다른 비주얼로 출연진들 탄성 불러일으킨 노포만의 국물 꽃게찜과 인기메뉴 보리굴비 정식까지! 입 짧은 넉살도 대식가로 만든 노포만의 맛의 비밀은?! 입은 짧지만 맛있는 음식은 포기할 수 없다! 식탐쟁이 넉살과 함께하는 노포 나들이! 갑자기 시작된 넉살의 단독 콘서트와 웅이의 염소 랩, 그리고 해물탕에 담긴 무명시절 넉살의 사연까지 전격공개! 사장님의 열정 가득한 오늘의 노포! 노포남매X밥친구가 접수한다!
16회 2021.12.13 (월)
수십 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 문래동 철강 골목과 역사를 함께한 46년 전통의 가맥집이 있다! 겉보기엔 평범한 슈퍼로 보이지만 이곳이 바로 라면 맛집! 물의 양, 면의 굵기! 모두 손님이 원하는대로~ 취향 맞춰 끓여주는 시원한 콩나물 라면부터 평범한 재료로 정겨운 맛을 낸다! 주인장 손맛 듬뿍 담긴 골뱅이 비빔면과 떡만둣국까지! 연예계 대표 라면 박사 김종민의 입맛을 사로잡은 특별한 라면의 비밀은?! MZ 세대의 놀이터이자 예술가들의 성지, 문래 창작촌에 나래X웅X종민이 떴다! 감성 한 스푼! HIP 두 스푼! 옛 철공소 공장을 개조해 만든 분위기 좋은 카페에서 즐기는 어마어마한 양의 디저트 먹방은 물론~ 힙한 곳에서 빠질 수 없는 포토 타임까지! 노포남매 웅X나래, 김종민과 함께한 문래동 데이트가 궁금하다면?
15회 2021.12.06 (월)
수십 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 최근 '오징어게임' 촬영지로 핫한 쌍문동에 47년 제빵 경력의 인간 노포가 있다! 100여 가지의 빵을 100% 손수 만든다는 22년 전통의 제과점! 대한민국 8대 명장의 손에서 탄생되는 장인의 빵 20여년 세월의 흔적이 가득 담긴 레시피북 전격 공개! 나오자마자 완판된다는 고구마 식빵부터 노포에서만 맛볼 수 있다는 특별한 마늘빵과 고로케의 비밀은!? 상큼발랄 리액션 부자 권은비와 함께하는 노포 나들이! 빵지순례가 취미! 빵에 진심인 권은비, 실제 빵집 아르바이트까지 했던 사연은?! 숨겨진 제과 실력과 웅이에 대적하는 먹방 실력까지 전격 공개! 장인정신 가득한 오늘의 노포! 노포남매X밥친구가 접수한다!
14회 2021.11.29 (월)
수십 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 활활 불타오르는 장작불 위 솥뚜껑... 그 속에 닭볶음탕이 있다?! 솥뚜껑에 직접 끓여주는 21년 전통의 가평 닭볶음탕집! 칼칼하고 진한 국물과 쫀득한 닭고기의 환상적인 콜라보! 미각세포를 깨우는 노포만의 비법은? 닭볶음탕과는 또 다른 매력의 눅진하고 고소한 누룽지백숙까지! 오직 가평에서만 즐길 수 있는 맛! 노포의 영업 비밀 大 공개! 강철부대 사나이 황충원과 함께하는 세 번째 나들이! 80kg 중장비도 가볍게 들어버리는 강철근육 황장군이 왔다! 닭볶음탕집에서 펼쳐지는 난데없는 장작 패기 대결? 고소함 200% 백숙을 건 베테랑 직원과의 한판 승부! SSU 출신 황충원과 너튜브 출신 웅이의 의기투합! 과연 그 결과는?! 한 번 보고 두 번 보고 자꾸만 보고 싶은 노포가 궁금하다면?
13회 2021.11.22 (월)
수십 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 찬바람 불어도 이곳의 열기는 뜨겁다! 한남동 터줏대감 29년 전통의 감자탕집! 얼큰한 국물에 통감자 가득, 푸짐한 등뼈는 기본! 잡내없이 살살 녹는 살코기의 비법은? 감자탕에 이은 이곳의 히든 메뉴, 불향 제대로 살린 뼈찜과 감자탕과는 또 다른 매력의 국물뼈찜까지! 오직 한남동에서만 즐길 수 있는 맛! 노포의 영업 비밀 大 공개! 아이유 말고 아이 넷?! 개그우먼 정주리! 넷째와 함께하는 두 번째 나들이! 끊임없이 들어가는 음식만큼 쏟아져 나오는 토크! 감자탕집에서 청춘을 보낸 나래&주리! 그곳에서 일어난 만취사건 그 전말은?! 국내 최초 감자탕 집에서 펼쳐지는 탑 쌓기 퍼포먼스까지! 한 번 보고 두 번 보고 자꾸만 보고 싶은 노포가 궁금하다면?
12회 2021.11.15 (월)
수십 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 물 좋고 기운 좋은 약수동에 자리 잡은 44년 업력 이북식 찜닭집! 쫀득담백한 이북식 찜닭과 시원하고 칼칼한 만두전골의 환상적 조합! 노포의 히든카드, 직접 뽑은 면으로 만든 새콤한 막국수 2종까지! 이북 출신 손님까지 단골로 만든 노포의 영업 비밀 大 공개! 오늘은 진짜 몸보신이 필요한 밥 친구가 노포 남매와 함께한다! 아이유 말고 아이 넷?! 개그우먼 정주리! 넷째와 함께하는 공식 첫 나들이! 육아로 지친 다둥이맘, 맘껏 먹어라~! 끊임없이 들어가는 음식만큼 쏟아져 나오는 토크! 여기에~ 빠질 수 없는 웅이의 먹방 디너쇼까지! 따라와~ 출구 없는 노포의 매력! 노포남매X밥친구가 접수한다!
11회 2021.11.08 (월)
수십 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 낙원동 아귀찜 골목의 원조이자 터줏대감! 54년 업력의 아귀찜집! 씹을 필요도 없다! 입에 넣자마자 사라지는 아귀살의 비밀은!? 매콤 살벌 아귀찜과 맑은 아귀탕의 환상적 조합! 단골들에게만 제공되는 노포의 히든카드, 감칠맛 가득 아귀 간 요리까지! 아귀 요리의 진수를 보여 줄 54년 전통, 아귀찜 맛의 비결 大공개! 산 좋고 물 좋은 경기도 양주에 자리 잡은 49년 업력의 삼겹살집! 넉넉한 시골 인심이 밥상에 그대로 올라갔으니~ 약 10가지 밑반찬은 기본! 평범한 삼겹살 NO! 당일 도축하여 신선한 국내산 生삼겹살 YES! 특급 양념장으로 볶아낸 새빨간 고추장 불고기까지 안 가본 사람 있어도 한 번만 가본 사람은 없다는 ‘노포’ 박나래X웅이가 접수한다!
10회 2021.11.01 (월)
수십 년의 세월 동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 서대문 구석 골목에 줄을 세운 30년 업력의 노포! 입 안에서 뛰노는 탱글탱글한 주꾸미가 이 집의 영업비밀? 매콤달콤한 주꾸미구이와 담백하고 개운한 주꾸미전골 등장! 기자, 앵커 등 언론인부터 경찰, 은행원까지! 30년 전통 주꾸미 맛의 비결 大공개! 달큰한 냄새가 충무로 밖까지 물씬~ 37년 업력의 돼지물갈비집! 그냥 갈비가 아니다! 육수 가득하게 보글보글 끓는 물갈비가 이 집의 단일 무기! 전문가가 정성으로 만드는 마무리 ‘10분 볶음밥’ 등장? 칼칼하고 달콤한 돼지물갈비부터 배불러도 자꾸 들어가는 볶음밥까지! 한번 빠지면 헤어 나올 수 없다는 노포 매력에 푹 빠진 ‘노포남매’의 활약은?
9회 2021.10.25 (월)
수십 년의 세월동안 꾸준히 사랑받은 ‘노포’의 비법을 밝힌다! '노포의 영업비밀'! ‘노포 조사단’ 1호 단원 박나래와 ‘국민 노포 손자’ 웅이가 뭉쳤다! 한 끼 식사에 햄버거 25개! 라면 20봉지! 돼지고기 8KG는 기본! 떠오르는 먹방 大식가 웅이 전격 합류! ‘노포남매’ 박나래와 웅이가 찾아갈 오늘의 노포는? 한적한 전농동 골목을 떠들썩하게 만든 41년 업력의 노포! 오직 ‘맛’ 하나로 전농동을 지켜온 특급 무기는 돼지곱창? 쌀쌀해진 계절에 잘 어울리는 쫄깃하고 뜨끈한 돼지곱창전골 등장! 교복 입은 젊은 손님들부터 해외 택배 판매까지! 41년 전통 돼지곱창전골 맛의 비결 大공개! 100년 가옥에서 이어온 서촌 1호! 55년 업력의 중화요리집! 입구에서부터 코끝을 자극하는 매콤한 향기로 가득하다? 엄선해 선별한 ‘이것’으로 만드는 어디서도 본 적 없는 특급 메뉴 등장! 겉바속촉 옛날식 탕수육부터 시그니처 덮밥까지! 한번 빠지면 헤어 나올 수 없다는 노포 매력에 푹 빠진 ‘노포남매’의 활약은?
8회 2021.10.18 (월)
식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실 속에서 '노포'가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까? 그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다! '노포조사단'이 조사할 노포는? 박찬일 단장이 Pick한 노포! 동두천 어르신들의 사랑을 듬뿍 받는 ‘핫플레이스’가 있다? 바로, 한자리에서 대를 이어 52년의 역사를 지켜온 경양식집! L사 호텔 요리사 출신 주인장이 아버지의 뒤를 이어 운영하는 이곳! 돈가스 하나를 시켜도 수프, 스파게티, 샐러드가 코스 요리처럼 나온다는데~ 맛 또한 일품! 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없는 비결은 바로 각종 육류의 ‘뼈’에 있다? 2대째 이어온 경양식집의 특별한 비법이 공개된다! 박나래 단원이 Pick한 힙포! 삼각지 대구탕 골목의 터줏대감, 43년 업력의 대구탕집! 용산구 주민들은 찬바람 솔솔 불기 시작하면 삼삼오오 이 집을 찾는다는데~ 아이스크림처럼 부드러운 대구 튀김부터 시원~한 대구탕, 그리고 마무리 볶음밥까지! 코스를 완주하지 않으면 자기 전에 생각날 정도! 이곳만의 별미, 아가미젓의 비밀은 숲에 열린 산삼?! 대낮부터 술잔 기울이게 하는 대구탕의 매력을 '노포조사단'이 찾아본다!
7회 2021.10.11 (월)
식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실 속에서 '노포'가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까? 그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다! '노포조사단'이 조사할 노포는? 박찬일 단장이 Pick한 노포! 19살 때부터 47년간 ‘꽈배기’만 만들었다는 인간 노포 등장! 꽈배기뿐 아니라, 팥 도너츠, 야채 고로케, 사라다 빵 등 추억의 맛이 가득한 노포엔 1년 365일, 전국 팔도에서 찾아온 손님들도 인산인해라는데~ 쫄깃하고 향긋한 맛의 비결은 ‘반죽물’에 있다?! 반죽물에 들어가는 핵심 재료의 비밀과 47년 장인의 손기술까지! 47년을 이어온 인간 노포의 비법 大 공개! 박나래 단원이 Pick한 힙포! 파주 금촌동에서 모르는 사람이 없다는 49년 업력의 육개장 노포! 푹 무른 보통의 육개장과 달리, 각 재료의 식감이 아삭하게 살아있는 것이 이 집의 핵심! 그 비결은 바로 집안 대대로 내려온 ‘이 기술’ 덕분이라는데~ 여기에 ‘비법 양념장’까지 더해지면 깔끔하고도 깊은 맛의 육개장이 완성된다! 2대째 이어져 온 육개장 한 그릇의 비밀! '노포조사단'이 낱낱이 파헤친다!
6회 2021.10.04 (월)
식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실 속에서 '노포'가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까? 그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다! '노포조사단'이 조사할 노포는? 박찬일 단장이 Pick한 노포! 노포조사단, 이번 출장지는 국내 여행지 Top 5 중 한 곳인 강릉! 두부의 성지 ‘초당두부마을’에서 46년 전통의 ‘찐’ 두부 맛집을 찾았다! 두부 한상차림이 나오기 위해선 맷돌, 바다, 텃밭, 장독대까지... 이 모든 걸 거쳐야 한다? 3대째 지켜온 유서 깊은 두부 가문의 비밀이 낱낱이 공개된다! 박나래 단원이 Pick한 힙포! 서울 북창동에서 48년간 한 자리를 지켜온 동그랑땡 노포! 그런데... 우리가 알고 있는 그 동그랑땡이 아니다? 숯불 위에서 동그란 자태를 뽐내는 고추장 돼지고기의 특별한 비밀! 심지어, 태국 공주가 다녀간 이후 ‘태국점’까지 오픈! 글로벌 힙포로 인기가 뜨겁다는데~ ‘빨간 동그랑땡’의 숨겨진 비법을 파헤친다!
5회 2021.09.27 (월)
식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실 속에서 '노포'가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까? 그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다! '노포조사단'이 조사할 노포는? 박찬일 단장이 Pick한 노포! 노포조사단, 이번 출장지는 대한민국 제2의 도시 부산이다! 함경도에서 개업해 대한민국 부산에 자리 잡기까지 총 82년의 역사를 자랑하는 순댓집! 순대의 잡내를 제거하기 위해 수십 년을 이어온 가문의 비법이 있다? 3대를 이어온 전통 수제 순대의 비밀이 전격 공개된다! 박나래 단원이 Pick한 힙포! 47년 동안 부산국제시장에서 한 자리를 지켜온 수중전골집! 해물이 가득~ 들어간 독특한 스타일의 전골을 맛보기 위해 가게 안은 늘 2030 청춘들로 북적인다는데! 이곳만의 독특한 맛의 비결은 바로, 상습 출몰하는 ‘비행접시’에 있다? 신선한 해물 뒤 숨겨진 비법까지, '노포조사단'이 낱낱이 파헤친다!
4회 2021.09.06 (월)
식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실 속에서 '노포'가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까? 그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다! '노포조사단'이 조사할 노포는? 박찬일 단장이 Pick한 노포! 노포조사단, 이번 출장지는 대한민국 제2의 도시 부산이다! 함경도에서 개업해 대한민국 부산에 자리 잡기까지 총 82년의 역사를 자랑하는 순댓집! 순대의 잡내를 제거하기 위해 수십 년을 이어온 가문의 비법이 있다? 3대를 이어온 전통 수제 순대의 비밀이 전격 공개된다! 박나래 단원이 Pick한 힙포! 47년 동안 부산국제시장에서 한 자리를 지켜온 수중전골집! 해물이 가득~ 들어간 독특한 스타일의 전골을 맛보기 위해 가게 안은 늘 2030 청춘들로 북적인다는데! 이곳만의 독특한 맛의 비결은 바로, 상습 출몰하는 ‘비행접시’에 있다? 신선한 해물 뒤 숨겨진 비법까지, '노포조사단'이 낱낱이 파헤친다!
3회 2021.09.06 (월)
식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실 속에서 '노포'가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까? 그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다! '노포조사단'이 조사할 노포는? 박나래 단원이 Pick한 힙포! 노포조사단, 이번엔 맛의 도시 대구를 찾았다! 46년째, 대구 10味 중 하나인 ‘뭉티기’를 팔고 있는 식당! 좁은 골목길, 2030 청춘들을 불러 모은 ‘뭉티기’의 정체는? 완벽한 식감을 위해 3대째 고집해온 과정! 가문의 비밀이 밝혀진다! 박찬일 단장이 Pick한 노포! 통닭의 성지 ‘대구’에서 가장 핫하다는 52년 업력의 통닭집! ‘겉바속촉’ 통닭 맛의 비결은 사장님의 ‘주먹질’에서 나온다? 수많은 프랜차이즈 치킨집을 이겨내고 52년간 한 자리를 지켜올 수 있었던 그 비법은 과연 무엇일까? '노포조사단'이 낱낱이 파헤친다!
2회 2021.08.30 (월)
식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실 속에서 '노포'가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까? 그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다! '노포조사단'이 조사할 노포는? 박나래 단원이 Pick한 힙포! MZ세대들의 데이트 필수코스인 익선동! 그 익선동 골목을 반 백 년 동안 지키고 있는 57년 업력의 해물칼국수 집! '미슐랭 가이드' 빕 구르망 3년 연속 선정! SNS 누적 게시글 무려 33만 건! 유명 연예인부터 인플루언서까지 즐겨 찾는, 힙포의 비밀을 찾기 위해 조사단이 직접 주방까지 출격한다! 박찬일 단장이 Pick한 노포! 인천에서 가장 오래된 76년 업력의 평양냉면집! 평양냉면 마니아들 사이에서 성지로 통하는 비결이 있다는데? 오랜 시간과 정성을 들여야만 완성된다는 육수 속 비밀은?! 76년 동안 단 하루도 빠짐없이 지켜오고 있는 영업비밀이 공개된다!
1회 2021.08.23 (월)
'노포의 영업비밀' 첫 번째 이야기! 식당 10곳 중 7곳이 평균 5년을 버티지 못하고 문을 닫는 현실속에서 '노포'가 수십 년의 세월을 버텨낼 수 있었던 비결은 뭘까? 그 비밀을 파헤치기 위해 연예계 대표 미식가 박나래와 대한민국 대표 노포 전문가 박찬일 셰프가 뭉쳤다! 노포조사단>이 탐사할 첫 번째 가게는? 박찬일 단장이 Pick한 노포! 서울 을지로 골목의 살아있는 역사, 85년 업력의 갈비집! 세월이 흘러도 변함 없는 맛을 유지하고 있는 비결이 ‘비법 양념장’에 있다? 방송 최초 공개되는 지하 비밀 창고의 정체가 밝혀진다! 박나래 단원이 Pick한 힙포! 무려 74년의 전통을 가진 인천의 중식집! 이 전설의 노포가 최근 SNS 인증샷의 성지로 거듭난 비결은?! 보통의 중식집에선 찾아볼 수 없는 전설의 메뉴가 있다?! 까다로운 레시피 때문에 ‘중식 자격증 시험’에서도 없어졌다는 이 메뉴의 정체는?
