26회 2015.10.31 (토) <아르헨티나의 열정식탁> 정열의 도시, 남미의 작은 유럽 아르헨티나! 언제나 에너지 넘치는 아르헨티나인의 건강 비결! 그것은 바로 아르헨티나의 ‘전통음식’ 숨겨진 맛의 천국, 시간도 계절도 반대인 아르헨티나로 떠나보자!   25회 2015.10.24 (토) <맛도 영양도 슈퍼, 슈퍼 푸드 전성시대> 첨단을 달리는 21세기 시간을 거꾸로 돌려 찾은 건강 밥상의 열쇠! ‘슈퍼 푸드(Super Food)’ 과연 슈퍼 푸드란 무엇이고, 그 선정 조건은 무엇인지 슈퍼 푸드의 비밀을 밝힌다!   24회 2015.10.17 (토) <맛도 영양도 슈퍼, 슈퍼 푸드 전성시대> 첨단을 달리는 21세기 시간을 거꾸로 돌려 찾은 건강 밥상의 열쇠! ‘슈퍼 푸드(Super Food)’ 과연 슈퍼 푸드란 무엇이고, 그 선정 조건은 무엇인지 슈퍼 푸드의 비밀을 밝힌다!   23회 2015.10.10 (토) 커피본색 생두의 비밀 ■ 커피, 인류를 매혹하다 특별한 맛과 향으로 세계를 사로잡은 음료, 커피! 전 세계인은 지금 커피에 ‘퐁당’ 빠져 있다   22회 2015.09.26 (토) 역발상으로 먹어라! - 식품, 그 오해와 진실 - 오곡백과 무르익는 가을... 우리 농산물 제대로 알고 먹기 프로젝트   21회 2015.09.19 (토) <이제는 면역이다! 베타글루칸의 비밀> 발 빠른 현대사회만큼이나 무섭도록 빠르게 진화하는 ‘신종 바이러스’ 불규칙한 생활과 스트레스로 인해 얻은 갖가지 ‘만성 질병’ 여전히 인류는 바이러스와의 전쟁 중이다. 그 끝을 향한 유일한 열쇠, 이제는 면역이다!   20회 2015.09.12 (토) <코카서스 목동의 위대한 유산> 세계 3대 장수지역으로 유명한 코카서스 평균 기대수명 1위의 일본 유엔(UN)이 발표한 행복지수 1위의 나라 덴마크 세계 유명 장수 국가에서 찾은 건강의 비밀! ‘유산균’ 한국의 전통 유산균 식품 김치, 막걸리와 함께 유산균의 비밀을 밝힌다!   19회 2015.09.05 (토) 로열 항산화 푸드 ■ 무병장수 vs 유병장수 보다 더 건강하고 오래 사는, 이른바 ‘무병장수’를 꿈꾸는 현대인들! 하지만 2012년 기대수명과 건강수명을 비교하는 통계청 자료에 따르면 남, 여 각각 약 12년과 약 18년이라는 큰 차이를 보였다. 그렇다면 '무병장수'를 여는 열쇠는 어디에 있을까?   18회 2015.08.29 (토) ■ 위협받고 있는 현대인의 눈 현대인의 눈이 위협받고 있다. 우리나라 청소년 10명 중 8명은 근시, 최근 5년간 실명질환 환자 약 35% 증가했다는데.. 장시간 스마트폰 사용 함께 실명 질환의 위험요소로 지목 받고 있는 자.외.선!   17회 2015.08.22 (토) 벌에서 온 그대, 꿀과 밀랍 지구 상 가장 오랫동안 생존한 곤충, 꿀벌! 수천 년간 우리의 식탁을 지켜 온 꿀벌의 달콤한 선물 꿀, 로열젤리, 프로폴리스, 밀랍 벌에서 온 내추럴 푸드의 비밀을 밝힌다!   16회 2015.08.08 (토) 건강 밥상의 新조건, 푸드 마일리지 현대인의 건강 밥상 프로젝트 식탁 위 푸드 마일리지를 줄여라! 그동안 미처 몰랐던 코리아 슈퍼 푸드 우리 농산물의 놀라운 힘   15회 2015.08.01 (토) <땅, 물, 불, 바람, 사람이 빚은 사찰음식> 인간과 자연의 공존 1700년 동안 단 한 번도 끊긴 적 없는 사찰음식의 정신! 이젠 종교를 넘어 한국인의 식탁 뿐 아니라 세계인들의 입맛까지 책임지고 있다. 소박하지만 마음까지 채워주는 따뜻한 한 끼, 사찰음식!   14회 2015.07.25 (토) ■ 건강에 켜진 적신호 ‘체중의 양극화 현상’ 보건복지부의 발표에 따르면 1998년부터 2010년까지 12년 동안 비만 인구는 남녀 모두에서 증가추세를 보이며 특히 고도비만은 약 두 배로 뛰었다. 동시에 20~40대 젊은 여성에서 저체중군 또한 눈에 띄게 증가했는데-   13회 2015.07.18 (토) ■ 시대를 초월한 세균과의 전쟁, 그 속에서 찾은 선조의 지혜 이미 오래 전부터 우리 선조들은 끊임없는 세균의 공격을 받고 있었다. 1800년대 조선시대에는 균으로 인한 전염병으로 열흘 만에 한 마을이 몰살당했다는 기록과 어린 광해군은 전염병의 하나인 두창(천연두)으로 생사를 오갔었다는 기록이 ‘선조실록(宣祖實錄)’을 통해 전해지고 있다. 일반 서민들 보다 깨끗한 환경의 궁궐 또한 전염병의 안전지대는 아니었던 것이다!   12회 2015.07.04 (토) 스트롱 푸드의 에너지 수천 년 전부터 내려온 밥상의 비책 예로부터 우리의 지친 몸과 마음을 달래주던 ‘스트롱 푸드’ 척박한 환경이 키운 자연의 위대한 생명력, 그 비밀을 밝힌다!   11회 2015.06.27 (토) 생강! 맛에서 미용까지 대지의 보석 식탁 위의 명품 조연, ‘생강’ 수천 년이 넘는 시간, 아시아의 건강 뿐 아니라 이젠 세계인의 미용까지 책임지는 ‘생강과 식물’ 약방의 감초라도 절대 평범하지 않다! 여전히 땅 속 깊이 숨어있는 생강과 식물의 뿌리 깊은 매력을 파헤쳐 보자.   10회 2015.06.20 (토) 36억 년 생명의 비밀을 품은 물속 식품 이야기 푸른 행성, 지구 그리고 생명이 시작된 지구의 푸름, 바다 36억 년 전부터 존재하며 지구에 생명을 불어넣다! 맑고 깨끗한 바다의 영양, 미세 조류   9회 2015.06.13 (토) - 독성시대, 녹색의 힘 - 나도 모르게 내 몸에 독소가 쌓여가고 있다면..? 일상 속에서 수많은 유해 물질에 노출된 현대인! 과연 이대로 당하고만 있어야 하는 것일까 피할 수 없다면 방어가 최선이다!   8회 2015.06.06 (토) 인간의 3대 욕구 중 하나인 식욕! 넘치는 식욕이 남긴 건 점점 늘어나는 체중뿐. 오늘도 음식 앞에서 여전히 고민에 빠진 우리! 어려운 숙제로만 생각했던 다이어트. 작은 씨앗으로부터 그 힌트를 얻다-   7회 2015.05.30 (토) 숨 쉬는 슬로푸드, 발효 콩 알알이 맺힌 생명력! 착한 미생물과 시간이 만들어 내는 숨 쉬는 슬로푸드, ‘발효 콩’ 1,400여 년간 우리의 식탁을 지켜온 발효 콩에 이제 전 세계인이 주목하고 있다! 그 어떤 식재료 보다 친숙하지만, 알지 못했던 발효 콩의 비밀, 그 답을 밝힌다.   6회 2015.05.23 (토) 굳세어라 관절 - 보스웰리아 - 세월과 함께 닳아가는 관절 연골 관절 연골을 지킬만한 방법은 없는 걸까? 동양의학에서 그 해답을 찾다! 유향나무가 숨긴 관절 건강의 비밀을 파헤쳐보자!   5회 2015.05.09 (토) 보석보다, 석류 이란의 황무지에서 첫 꽃을 피운 석류 신이 내린 여성의 과일이자 다산의 상징으로 자리매김해왔는데- 하지만 여성에게만 좋다는 건 이제 옛말? 석류, 이제 그 매력의 껍질을 벗긴다!   4회 2015.05.02 (토) 혈관청소부 HDL 서구화된 식습관과 운동부족으로 인해 비만 인구가 증가하고 있다! 기름진 음식에 야밤에 먹는 야식까지! 나날이 높아지는 현대인들의 콜레스테롤 수치... 이미 콜레스테롤은 질병을 유발하는 위험한 요소로 인식되어 버렸는데.... 그런 콜레스테롤이 나쁜 것만 있는 것은 아니다? 좋은 콜레스테롤 HDL은 과연 무엇일까?   3회 2015.04.25 (토) 쌀눈에 반하다 우리의 삼시세끼를 책임지고 있는 쌀 과연, 쌀이 우리의 영양까지 책임져 줄까? 작은 쌀눈 속 거대한 비밀! 우리는 이제 쌀눈에 주목한다   2회 2015.04.18 (토) 나이를 멈춰줘 - 항산화 3총사- 나이보다 젊고 건강한 사람들 그들이 말하는 젊음과 건강의 비결은? 체내 항산화 방어 시스템을 높이는 항산화 3총사 대공개   1회 2015.04.11 (토) 유산균의 먹이를 부탁해 - 프리바이오틱스 - 약은 약사에게, 진료는 의사에게... 장 건강은 유산균에게? 현대인의 장 건강을 위해 이제는 선택이 아닌 필수가 돼 버린 유산균! 유산균! 먹는 대로 장까지 100% 살아서 가는 것일까?